大根

万能野菜“大根”。葉に近いクビの部分は水分が多く甘く、土の中で育つ先端部分は水分が少なく辛いのが特徴です。時期により葉付きで出荷と葉切りで出荷が変わります。

【保存方法】届いたら葉の部分をと分ける。葉は保存袋に入れ野菜室で保存、根は新聞紙で包みなるべく立てて野菜室で保存。

生産地：千葉県香取市銚子市成田市

生産者：酒井久和向後正林勝夫山下他